Tempe benguk ngak tahu bahasa indonesiane benguk apa. kalau di tempat saya wonogiri ini sangat umum di jual di pasar pasar,tempe benguk ini salah satu favorit kuliner saya enak gurih.tapi jika masaknya kurang bagus ya alot dan keras. ngomong omong di tetangga saya dulu sepasang suami istri mbah kadi dan Alm.katiyem sangat terkenal di jatiroto barat dia mengolah jajanan tempe benguk ini lumayan empuk dan gurih, biasanya setiap malam pasaran legi dia mulai buka melayani pembeli tempe benguk dan jatah tapi karena usia sudah udzur dan sakit sakitan akhirnya usaha tempe goreng dan jadah mbah kadi tutup padahal banyak para penggemarnya yg menyukai tempe benguknya. dan sekarang hanya kenangan saja.
seandainya ada penerusnya mungkin ramai lagi tempe benguknya.
terima kasih mbah kadi telah memperkenalkan makanan benguk yang sangat disukai kalangan muda desaku. jatiroto wonogiri
Advertisement